Pierre Marcolini 先生以创始人及品牌创意总监的身份于1995年创立了以个人名字命名的比利时高级定制巧克力品牌。凭借其追求极致的工匠之心，以致力于制作出高品质的巧克力而享誉全球。他的严格标准从挑选可可豆开始，亲自访遍巴西、古巴、厄瓜多尔、加纳和马达加斯加等地的独立生产商，直接采购优质可可豆。所有的配料也都大有来头，包括摩洛哥粉红胡椒、伊朗开心果、四川花椒、大溪地香草、西西里柠檬、斯里兰卡肉桂、意大利皮尔蒙特榛子等等。除了精致的巧克力和甜点，Pierre Marcolini先生的马卡龙同样赢得广泛认可与喜爱。PIERRE MARCOLINI目前在多个国家拥有超过40家精品店铺，所在地包括比利时、法国、英国、摩纳哥、日本和中国。